高血压是一种全身性疾病，可导致脑卒中、冠心病、心力衰竭、肾功能衰竭等严重并发症。不健康饮食、身体活动不足、超重和肥胖等是高血压的危险因素。但通过生活方式的干预，特别是营养和运动的干预对高血压的防治具有重要作用。接下来心血管内科专家和您聊一聊高血压患者应该怎样吃才健康？

控制能量摄入

1.通过吃动平衡，维持健康体重。体重指数（BMI）在18.5～23.9kg/m2；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm。一般成年人应每周累计进行2.5～5小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5小时高强度有氧活动。

2.每日膳食总能量以达到或保持健康体重为宜，注意肌肉量的维持。

3.超重和肥胖人群应控制能量摄入，可根据减重目标，在现有能量摄入基础上每天减少500kcal左右的能量摄入。

限制钠的摄入量

每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，控制高钠食物摄入，增加富含钾的食物摄入，可以选择低钠盐（肾病、高钾血症除外）。很多人觉得只要平时做菜少放些盐，吃得不咸，盐的摄入就没有超标。但事实并非如此，在日常饮食中，除了盐以外，还有很多食物都含有“钠”，盐就是氯化钠，凡是含有“钠”的成分其实都会和盐一样起到不良的作用。这些含钠的成分，被称为“隐形盐”，主要隐藏在调味品、加工食品和一些常见的食物中。

保证新鲜蔬菜和水果摄入量

每日蔬菜摄入不少于500g，水果摄保证新鲜蔬菜和水果摄入量200g～350g。可以参考以下建议：

1.餐餐有蔬菜

·摄入量：每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占一半。

·分配：将新鲜蔬菜分配到一日三餐中，中、晚餐时至少有2个蔬菜菜肴。适合生吃的蔬菜可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”。

·选购建议：一个三口之家一般需要购买1.5～2.5kg新鲜蔬菜。

2.天天吃水果

·摄入量：每天摄入200～350克的新鲜水果，注意果汁不能代替鲜果。

·选购建议：一个三口之家一周应该采购4～5kg的水果，选择新鲜应季的水果，变换购买种类，有小孩的家庭应注意培养孩子吃水果的兴趣。

减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入

平时饮食要注意提高不饱和脂肪酸摄入比例，尽量避免反式脂肪酸摄入。

1.不饱和脂肪酸：分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，两者都有相似的健康益处。不饱和脂肪酸不仅具有脂肪的基本益处，而且对改善大脑健康、消减炎症、降低各种原因的死亡风险和预防心脏病都有明显的作用。富含不饱和脂肪酸的食物有橄榄油、牛油果、坚果和脂肪含量较高的鱼类（如鲑鱼）等。

2.反式脂肪酸：是食品生产企业为提高植物油的稳定性，模拟动物油的感官与口感，通过在液态植物油中添加氢工业化生产出来的，在天然的食物中较少。反刍动物（如牛、羊）的肉、脂肪、乳和乳制品中有少量反式脂肪酸存在。天然油脂在日常烹饪中高温煎炸或反复煎炸，也会产生反式脂肪酸，加热温度越高，加热时间越长，产生的反式脂肪酸越多。

研究表明，每天只要多摄入4.4克反式脂肪，心脏病发作的风险就会增加23%。反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，过多摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病发生的风险。

专家提醒，除了健康饮食以外，还需要注意以下方面的问题：

1.高血压患者应彻底戒烟，避免被动吸烟。不饮或限制饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。

2.精神紧张可激活交感神经从而引起血压升高，高血压患者应进行压力管理，避免由于精神压力导致的血压波动。

3.注意规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，影响血压。

4.定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱按时服药，坚持长期治疗，有效控制血压。