为切实落实食品安全工作，明确食品安全责任，有效预防和处理可能发生的食物中毒突发事件，11月3日下午，在院工会主席席子明带领下，餐厅联合政策研究与医疗改革办公室、急诊科、保卫科、应急办开展了食物中毒应急预案演练。

　　整个演练过程为：五位患者在就餐突然出现腹疼、呕吐现象，餐厅负责人拨打急诊科电话，急诊科接到电话后立即前往处理、向主管领导汇报、启动应急预案、现场救治，后勤保障人员、安保人员做好相应保障，控制组对食物进行了封存，并对中毒情况进行调查。全体参与人员各司其职、各尽其责，保证了活动在紧张有序中顺利完成，初步达到了预期效果。

　　通过此次演练活动，大家深刻认识到了食品安全的重要性，掌握了发生食物中毒紧急状况时，怎样第一时间处理现场，怎样及时联系急诊科进行急救，怎样向院领导汇报情况，怎样通知相关职能部门保护现场，怎样联系社会监督机构，从而最大程度地减少伤害与损失，提高有效预防和及时控制食物中毒事件的能力。